朝の炒め物は必ずオリーブオイルを使います。さらっと仕上がることと健康に良さそうだからです。ニンニクとの相性もいいのはイタリアンのアーリオ・オーリオで証明済みです。塩麹の味付けは円みが特徴で炒め物でもその効果を発揮します。
朝食は健康の源。しっかり栄養面を考えて作ります。定番のソーセージを食物繊維とビタミンを考慮してピーマン、椎茸と一緒に炒めました。
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