とりささみで筑前煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみは筋をとり、一口大に切って、酒小さじ１杯を漬け込む。

2. 2

   れんこんは皮をむいて一口大に切り、酢水（分量外）にさらす。
   にんじんは一口大の乱切りにする。
   しいたけは縦４等分に切る。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、れんこん・にんじんを炒める。

4. 4

   ささみを加えて炒め合わせる。

5. 5

   ささみの色が変わったら、●の煮汁の材料を加えて混ぜる。

6. 6

   煮立ったらしいたけを加え、弱火にし、ふたをして１０分くらい煮る。

7. 7

   器に盛って完成！