ゴマ香る♪簡単塩こんぶ炒飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜はみじん切りに。
   たまごは、軽く塩・こしょうし、あれば牛乳を少し足して、しっかり混ぜ合わせる。
   ご飯はラップなしで、レンチンする。

2. 2

   フライパンを煙がたつくらいに熱し、ゴマ油を少々たらして馴染ませる。
   たまご液を入れざっとかき混ぜて、元の器に戻す。
   （すぐに取り出してください）

3. 3

   火は点けたままです（中火）。
   フライパンをキッチンペーパーでふいて、ゴマ油小さじ1を入れ野菜を炒める。
   玉ねぎが透明になったら、ご飯も加えて炒める。

4. 4

   【2】のたまごを戻して、木ベラで切るように全体をざっと混ぜる。
   火を止めて、塩昆布、炒りゴマ、黒胡椒を入れ混ぜる。

5. 5

   器に盛り、あれば大葉の千切りやあさつきをトッピングして、完成♪