体が温まる☆　「里芋のとろとろ味噌汁」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋の皮を剥いて一口大に切り小鍋で茹でこぼします。沸騰したら弱火で３分程度煮たら、火を止めて流水で洗ってザルにあけ水を切ります。

2. 2

   布海苔はザルでさっと洗い水を切っておきます。鍋に水と酒、ほんだしを入れて火にかけ沸騰したら＜１＞の里芋を入れて弱火で３分ほど煮ます。

3. 3

   次に、なめこを入れて味噌を溶き、沸騰しそうになったらふのりを入れて火を止めます。椀に盛って出来上がりです。