重宝する常備菜☆　ソフトな味の「肉味噌」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   挽肉を電子レンジで解凍したら酒と塩（分量外）を振っておきます。ニンニクとショウガは細かくみじん切りにします。タマネギもみじん切りにします。

2. 2

   厚手の小鍋にサラダ油をひいて火にかけ挽肉とにんにく、しょうがを入れて炒めます。肉が少しぽろぽろになったらタマネギを入れて炒めます。

3. 3

   タマネギが透き通ってきたら酒を入れてジュッとさせます。砂糖、醤油、豆板醤、味噌、いの一番を入れてかき混ぜながら弱火で煮詰めます。汁気がなくなったら出来上がりです。