韓国のインスタントラーメンは量が多めで、我が家では十分二人分になります。スープを１カップ増やし味噌味を加えるとと辛みと相まって「テンジャンチゲ」のような旨味に。豆もやしがよく合います。最後に卵を落とし黄身を軽く崩すのがポイントです。
韓流ドラマにはよくラーメンが出てきます。韓国ではラーメンといえば屋台でもインスタントの辛ラーメン。真っ赤な唐辛子色で日本でも売られています。野菜をたっぷり入れて昼食用に作りました。
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