肉と野菜のワンプレート☆ 「カレーサラダ」 レシピ・作り方
- 約30分
Startrek
イベリコ豚のブロック肉を切ってカレー味で煮込みました（ID：1790004717 ）。野菜サラダを作ってワンプレートにしたレシピです。カレーがソース代りです。
材料（２人分）
作り方
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1
まずはゆでたまごを作ります。鍋に水を入れてたまごも一緒に入れます。火にかけて沸騰したら弱火にして13分。取り出してすぐ水に浸けて急冷し殻を剥いたら縦二つに切ります。
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2
同じ湯に塩を入れ、一口大の小房に分けたカリフラワーを２分茹でます。すぐ水に晒して粗熱を取りザルにあけて水をきります。トマトは縦４つに切ります。ベビーリーフは洗って水をきります。
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3
皿にベビーリーフを平らに敷き、カリフラワーとトマト、ゆでたまごを盛り付けて塩とオリーブオイルをかけます。火を入れた豚肉を盛りカレーをソースとしてかけます。
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