簡単パンケーキアレンジ★白玉あんみつのパンケーキ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ウルトラミックス・パンケーキミックス ２００ｇ
- 卵 １個
- 牛乳 ２００ｃｃ
- ●トッピング
- 白玉粉 １２０ｇ
- 絹ごし豆腐 １５０ｇ（１／２丁）
- 粒あん ８０ｇ
- フルーツ（缶詰・バナナなど） お好きなだけ
- 黒蜜 お好きなだけ
作り方
-
1
【生地】
生地の材料を良く混ぜて、フライパンでパンケーキを6枚焼きます。
-
2
【白玉だんご】
ボウルに白玉粉を入れ、崩した豆腐を様子を見ながらいれ、耳たぶくらいの硬さになるよう混ぜ合わせます。
（豆腐の水分量によって、入れる量を調整してください） -
3
一口大に丸め、沸騰したお湯に入れます。
だんごの中までゆであげるには浮き上がってから2分ゆで続けましょう。
ゆであがったら冷水にとり、荒熱が取れたらざるにあげます。 -
4
【盛り付け】
1人分3枚のパンケーキを重ねたお皿に、白玉だんご、フルーツを盛り付けます。
粒あん、黒蜜をお好みの量添えれば完成～！
関連情報
- カテゴリ
- ホットケーキ・パンケーキ
- 料理名
- パンケーキ
楽天出店店舗：ウルトラミックス
楽天市場
http://www.rakuten.co.jp/ultramix/
ウルトラミックスは、香料・着色料・保存料不使用、更にアルミフリーの膨張剤を配合したウルトラミックス・パンケーキミックスを中心として、小さなコドモに作ってあげたいお菓子の材料や道具等を幅広く取り扱うセレクトショップです。5000点の豊富な品揃えです。キャラ弁グッズや運動会・ピクニック用の可愛いお弁当箱、水筒等も充実しています。
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たくさん作って冷凍保存しても良いですね！