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簡単☆さっぱり、ささみの衣揚げレモンあん レシピ・作り方

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プチビ7390
話題のタニタ風に作ってみました。

材料(2人分)

ささみ
4本
☆溶き卵
1/3個
☆牛乳
大さじ1
☆小麦粉
大さじ2
●だし汁
50cc
●醤油
大さじ1/2
●砂糖
小さじ2
水溶きかたくり粉
適量
揚げ油
適量
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作り方

  1. 1
    ささみは筋を取り除き、☆を混ぜ合わせたものをまんべんなくつけ、160~170℃の低温の油で焦がさないように揚げる。
  2. 2
    鍋に調味料●を入れ、弱火で煮立たせ、水溶きかたくり粉でとろみをつける。
  3. 3
    器にささみを盛り、②をかけて完成。

おいしくなるコツ

簡単なのでコツはありませんが、ささみを揚げすぎると硬くなるので注意してください。 写真では彩りにセロリの葉っぱを使いました。ねぎでも愛称ばつぐんです。

きっかけ

ダイエット中の旦那を意識して話題のタニタ風に作ってみました。

公開日:2012/01/19

関連情報

カテゴリ
その他の揚げ物ささみ
関連キーワード
簡単 ささみ レモン さっぱり
料理名
ささみフライ

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