常備の乾麺と残り物を使って／カレーうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾麺250gは説明書の通り茹でる。
   ※ただし、後で少し煮込むので規定時間より2~3分短めに。
   
   並行して麺つゆを作る。沸騰した湯にダイエットシュガー・つゆの素・白だしで味付け。

2. 2

   残ったカレーは小鍋にあけて煮返しておく。
   
   長ネギは小口切りに。
   
   温かい麺つゆに茹でたうどんを入れ一煮立ち。子供用120~150gくらいを取った後、大人用は等分にして丼へ。

3. 3

   各々の丼にうどん、ヒタヒタになるくらいの汁を入れ、その上に温めたカレーをかける。
   
   長ネギをいっぱい散らして、温かいうちに召し上がれ。
   
   お好みで七味、一味を一振りしても良いです。