話題のタニタ社食風☆　「タラの塩焼き」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タラの切り身に酒を振って下ごしらえ。10分ほど置きます。フライパンにクッキングシートを敷いてタラを皮目を下に並べ、中火にして温度が上がったら、

2. 2

   酒を回し入れて蓋をして弱火に落とします。５分焼いたら返してさらに３分。この間に鍋に水と酒、みりん、しょう油、いの一番を入れて火にかけます。

3. 3

   沸騰してアルコールが飛んだら水溶き片栗粉でとろみをつけ、小口切りしたオクラを入れて餡の完成。たらを皿に盛り付け餡をかけます。