ビールがススム☆　「イカのピリ辛味噌炒め」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   刺身用の新鮮なイカの胴体だけ使います。ゲソと内臓を外して開いたらミミを切り離します。胴体を縦二つに切り、横１cm幅に短冊に切ります。

2. 2

   フライパンに油をひいて火にかけ強火で加熱します。イカを入れて１～２度フライパンを振ったら、ざく切りしたほうれん草を投入して酒を回し入れます。

3. 3

   塩を振って予め★印を合わせて作っておいて味噌だれを加えて絡めたら出来上がりです。