蛤スープで☆　濃厚な「みつ葉わかめ卵とじ」 レシピ・作り方

作り方

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   圧力鍋で調理した蛤のスープです（ID:1790003899参照）。

2. 2

   塩蔵わかめはもみ洗いしてからボウルに入れ３分間塩抜きしたら水を絞ってざく切り。みつ葉は根元を切り捨て長さを二つに切ります。

3. 3

   鍋にスープを入れて沸騰したらわかめとみつ葉を入れてすぐに溶き卵を回し入れ火を止めます。器に汁ごと盛って好みで唐辛子を振り出来上がりです。