★醤油麹を良くなじませること。 ★出来るだけ、密封すること。
市販の燻製うずら卵の様なおつまみを作ろうと思った! (市販の味付けうずら卵は添加物が多くて・・・)添加物は体に悪いので、なしで作りたかった。
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