カレーピラフ♪とろりん卵黄のせ レシピ・作り方

カレーピラフ♪とろりん卵黄のせ
  • 約10分
  • 300円前後
ぷう☆pou
ぷう☆pou
濃いめに味付けしたピラフと、黄身がとろーんと絡みます♡
おひとりランチに、冷蔵庫にあるもので♪

材料(1人分)

  • ご飯 茶碗1杯分
  • 合い挽き肉 ハムやベーコンでも 30gくらい
  • キャベツ ざく切り 1/2カップくらい
  • 玉ねぎ みじん切り 1/4個分
  • ピーマン みじん切り 1/4個分
  • カレー粉 小さじ1
  • 塩・こしょう 適量
  • ウスターソース 大さじ1
  • 卵黄 1個分

作り方

  1. 1 材料をカットします。


    今回は赤ピーマンですが、緑でもなんでも○
  2. 2 フライパンを中火で熱し、合い挽き肉を炒め、軽く塩・こしょう。
    野菜を入れてしっかり炒めたら塩・こしょう、カレー粉を入れ混ぜる。
  3. 3 ご飯をレンジで温める。
    フライパンに入れ、炒めたらソースと塩ひとつまみを入れ混ぜる。
    塩・こしょうで味を調え、皿に盛り、卵黄をのせれば完成♪

きっかけ

ひとりご飯に、冷蔵庫にあるもので作りました。。。

おいしくなるコツ

・卵黄をのせますので、濃いめの味付けがオススメです。 合い挽き肉、野菜、ご飯、と材料を入れる度に、塩・こしょうで下味をしっかりつけてください。 ・炒めるときに油は使用しておりません。 最後にバターを足すと、禁断の美味しさです(笑)

  • レシピID:1790003292
  • 公開日:2011/09/26
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ランチ ひとりご飯 簡単 残り物
料理名
カレーピラフ
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つくったよレポート(5件)

  • さっちゅくん
    さっちゅくん
    2015/12/22 13:12
    カレーピラフ♪とろりん卵黄のせ
    余っていた野菜で作りました!
    美味しいです(((o(*゚▽゚*)o)))!
  • きちゃちゃん
    きちゃちゃん
    2012/05/06 18:46
    カレーピラフ♪とろりん卵黄のせ
    初めてカレーピラフ作りました!え・・そーす?って思いましたがwとっても美味しかったです!卵白の使い道がなかったので一緒に炒めて混入しました!
  • らーきち
    らーきち
    2012/05/04 18:49
    カレーピラフ♪とろりん卵黄のせ
    リピです~♡
    今回は最後にバターも入れました( *´艸`)♪
    やっぱりこのピラフ簡単で美味し~♡
    ごちそうさまでした^^♪
  • らーきち
    らーきち
    2011/11/20 18:49
    カレーピラフ♪とろりん卵黄のせ
    とっても美味しかった~♡大好きな味です(●ゝ艸・)
    バターを入れようと思ってたのにうっかり忘れました・・・(´ノω・`*)
    次はバター入れてリピします♪

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