パンケーキミックスで贅沢デザート☆ミルクレープ レシピ・作り方

パンケーキミックスで贅沢デザート☆ミルクレープ
  • 約30分
  • 300円前後
楽天出店店舗:ウルトラミックス
楽天出店店舗:ウルトラミックス 楽天市場
アールグレイパンケーキミックスは薫り高いけれど、生地の柔らかさやしっとり感はプレーンタイプそのままの美味しさなんです♪

材料(3~5人分)

  • 【クレープ】
  • アールグレイ パンケーキミックス 100g
  • 1個
  • 牛乳 200cc
  • 生クリーム 150cc
  • オレンジピール 適量
  • オレンジ 適量
  • 【カスタードクリーム 150g分】
  • 卵黄 1個
  • 薄力粉 大匙
  • 牛乳 100cc
  • 砂糖 大さじ2
  • バター 大さじ1

作り方

  1. 1 【カスタードクリームの作り方】
    ボウルに小麦粉(薄力粉)、砂糖を入れ、泡だて器でよく混ぜます。

    そして、卵黄を加え混ぜ、40度程度にレンジで温めた牛乳を加え、さらによく混ぜます。
  2. 2 ザルでこし、ラップをかけて、レンジで約1分加熱します。一度取り出して、混ぜます。

    もう一度ラップをかけて、さらに1分間加熱します。バターとバニラエッセンスを加え、溶かし混ぜます。
  3. 3 全体がもったりとしたら、ラップでカスタードクリームの表面をぴっちり覆い、冷蔵庫で冷やします。
  4. 4 【クレープの作り方】
    クレープの材料をすべて良く混ぜ、ざるでこし、20分ほど生地を休ませます。(急いでいるときはすぐ焼いてもOK)

    フライパンに油を薄く敷き、クレープを焼きます。
  5. 5 6枚焼きあがったら、粗熱を取ります。

    冷やしておいたカスタードクリームに、7分立ての生クリームとオレンジピールをあわせます。(一部デコレーション用にとっておきましょう。)
  6. 6 粗熱が取れたクレープに塗っていきます。
  7. 7 6段重ねたら、出来上がり
  8. 8 飾り用の生オレンジ、生クリームを添えて召し上がれ♪

きっかけ

大好きなミルクレープをパンケーキミックスで簡単に美味しく作れないかと思い作りました!

おいしくなるコツ

なるべく薄く焼くのが美味しさの秘訣です! アールグレイのベルガモットの香りと、オレンジなどの柑橘類はとても相性がいいんですよ。

  • レシピID:1790002801
  • 公開日:2011/08/09

関連情報

カテゴリ
その他のお菓子ミルクレープ
料理名
ミルクレープ
楽天出店店舗:ウルトラミックス
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