アジの切落しと絹さやの「バターしょう油焼」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アジの切り落としと血合の部分、お造りの残りなどに塩・胡椒をして１０分ほど置きます。

2. 2

   フライパンに魚焼きホイルを敷いてバターを溶かし味をソテーします。ふたをすると調理時間が短縮できます。火を止める前にしょう油をたらします。

3. 3

   絹さやも同じようにソテーします。アジと一緒に皿に盛りつけます。