医食同源は朝の野菜から♪ フレッシュサラダ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 材料はまず良く水洗いします。出来れば水に浸けておくと柔らかいヒンヤリで美味しく感じます。トマトは縦に二つに切り、レタスは適当な大きさに手でちぎり、
- 2 きゅうりは手に塩を付けてしごく用に塩揉みしてから、縦に二つに切って乱切りします。材料をボウルに戻しクレージーソルトを振りかけます。
- 3 サラダボウルに盛り付けてからオリーブオイルを回しかけます。
きっかけ
新鮮な野菜は手を加えずそのまま戴くのが健康的。体が喜ぶ感じさえします。簡単に作ってみました。
おいしくなるコツ
きゅうりの塩揉みは必ずした方が青臭さが取れて良いと思います。冷蔵庫から出して水に10分でもつけると全然違いますよ。
- レシピID:1790002395
- 公開日:2011/07/09
関連情報
- カテゴリ
- レタス
- 料理名
- サラダ
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4 件
つくったよレポート(4件)
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菊丸330974082016/12/24 07:01簡単、美味しい。サラダで今日も一日元気に過ごせそうです^^
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みらくるみさくる2011/09/02 09:43今朝のきゅうり、「遅植えのきゅうりだごって(だから)、柔っこい(柔らかい)んだ」とおばあちゃんが言ってました。まだきゅうりが収穫できる、そんな所に住んでいます。
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みらくるみさくる2011/09/02 09:38連投で♪先生のレシピは、ノウハウがきちんと説明されていて、とても勉強になります。さすが先生です。なので、ファンです。今後もオジャマしますので、色々教えて下さい。
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みらくるみさくる2011/08/26 08:14度々お邪魔します。今朝、農家の方に朝採り野菜を頂きました。花がまだ付いたままのきゅうり、細長いプチトマト♪Simple is better、正にその通りです。