タケノコとキノコで春カレー☆ レシピ・作り方
材料（3～5人分）
作り方
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1
玉ねぎ、タケノコは食べやすい大きさに切る。（タケノコの切り方はお好みで）
シメジは石づきの部分を切って程良い大きさに裂く。 - 2 中火で油を熱したフライパンで、焼き目が付くまでタケノコを炒め一旦取り出しておく。再びフライパンで玉ねぎ、ひき肉、シメジを炒め、タケノコも戻し入れ、塩コショウで下味を付ける。
- 3 全体的に火が通ったらカレー鍋に移し、具がかぶるくらいに水を入れる。そのまま蓋をして沸騰してきたらアクを取る。一旦火を止めてカレールウを少しずつ割り入れルウをなじませる。
- 4 ルウがなじんだら★の材料を全て入れ、全体を混ぜ合わせて更に弱火でコトコト20分程煮込んだら出来上がり♪
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- カテゴリ
- その他のカレー
- 料理名
- タケノコカレー
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Rico*natura2012/04/25 06:55
カレーに筍ってどうなの！？って検索してレシピ見つけました。いけますね～♪美味しかったです(^_^)
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