朝食レシピ　112）がごめ昆布入り「白菜の新漬け」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は2cmぐらいにざく切り、きゅうりは3㎜幅で斜め切り、鷹の爪は半分にして種を除き大葉は細かく刻み一緒に容器いれて塩をし良く揉んでください。

2. 2

   市販されているがごめ昆布の刻んだものでみそ汁などにも合います。これをひと摘み入れます。

3. 3

   きゅうりで味見をして塩加減が良かったら、干し桜海老と酒を入れて押しをします。朝作れば夕方、夕方なら翌朝食べごろです。かなりドロドロしますが味は抜群。