低カロリー★薄切り豚肉でつくる簡単酢豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉と生椎茸に酒・塩（分量外）を振って１５分置いたらキッチンペーパーで水気を切ります。

2. 2

   タマネギと筍は一口大のくし切りに、ニンジンは小さめの乱切りに、椎茸はそぎ切りで３つに分け、しし唐は半分に割って種を除きます。

3. 3

   椎茸と豚肉に薄く片栗粉をまぶして置きます。

4. 4

   ★印の調味料を合わせます。

5. 5

   フライパンにクッキングシートを敷いてサラダオイルをひきニンニクを投入し、香ばしい匂いがしてきたら豚肉を重ならないように並べて両面こんがり焼きます。

6. 6

   ニンジンは３０秒ほどレンジしておきます。材料をすべて投入して炒めます。最初に入れたサラダオイルだけで十分です。塩・コショウ・味の素を振って蓋をします。

7. 7

   終始中火で調理します。蓋をして１分経ったら合わせ調味料を回し入れ最後に水溶き片栗粉でとろみをつけます。

8. 8

   大皿に盛って出来上がりです。