こどもの日の一皿　簡単・華やか♪「棒々鶏」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏の胸肉です。たっぷりの塩入りのお湯で１５分茹でます。

2. 2

   紹興酒、塩を振って自然に冷まします。冷めたら５～７mmの厚さで斜めにそぎ切りします。

3. 3

   大き目の皿にトマトのスライス、サラダ菜を敷いてサラダ菜の上に薄めに切ったオニオンスライス、鶏肉を盛ります。胡麻ダレをかけて出来上がりです。