大根の葉とひき肉のヘルシー♪そぼろふりかけレシピ・作り方

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大根の葉の食感がシャキシャキして美味しいです☆いつものそぼろよりヘルシーに出来ますよ！

みんながつくった数 2件

材料（3～5人分）

大根の葉: １本分

豚ひき肉: 100ｇ

★醤油: 大さじ3

★三温糖: 大さじ2と半

★酒: 大さじ2

しょうがすりおろし: １片

塩: 少々

ゴマ油: 大さじ1

鰹節: １パック

作り方

1

大根の葉は良く洗って水をよく切り、みじん切りにします。
中火で少しだけサラダ油を熱し、すりおろししょうがを香りが立つまで炒め、そこにひき肉を入れて炒めます。
2

ひき肉がポロポロになってきたら大根の葉を入れ、塩少々ふり、そこに★を全て入れ、さらに炒め、ごま油を入れて、汁気が無くなるまで炒め、最後に鰹節を混ぜ合わせたら出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

汁気が少ない方がふりかけみたいに食べれるし、オニギリの具にもできますよ！味はお好みで調整して下さい。甘めが好きな方はお砂糖を増やしてもＯＫ！少々濃い味の方がご飯がススミます♪かぶの葉でもＯＫ！

きっかけ

大根をもらって、葉っぱも付いていたので作ってみました。

公開日：2011/04/07

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関連情報

カテゴリ: その他の野菜豚ひき肉

料理名: ひき肉のそぼろ

このレシピを作ったユーザ

ナツ9241 身近な食材で簡単に美味しい物を作るのが好きです。運動をして、身体にイイものを食べて、健康なお肌と身体を保ちたいです。

つくったよレポート（ 2 件）

2015/05/21 20:59

ごま油が効いていて、ご飯に良く合いますねぇ～♪美味しかったです☆ごちそうさまでした！

ちゅろす1972

ご飯が進みますよね♪喜んで頂けてよかったです！作レポありがとうございました（＾－＾）

2011/04/14 19:21

私も大根に葉がついていたので作ってみました！ほんとご飯が進みました！ありがとうございます☆

かよたく♪

作って頂きありがとうございます☆☆☆いつものそぼろよりもヘルシーで栄養も取れるし、コレだけでご飯が進みますよね！玉子に混ぜて玉子焼にしても美味しいですよ♪

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