大根の葉とひき肉のヘルシー♪そぼろふりかけ レシピ・作り方
材料（3～5人分）
- 大根の葉 １本分
- 豚ひき肉 100ｇ
- ★醤油 大さじ3
- ★三温糖 大さじ2と半
- ★酒 大さじ2
- しょうがすりおろし １片
- 塩 少々
- ゴマ油 大さじ1
- 鰹節 １パック
作り方
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大根の葉は良く洗って水をよく切り、みじん切りにします。
中火で少しだけサラダ油を熱し、すりおろししょうがを香りが立つまで炒め、そこにひき肉を入れて炒めます。 - 2 ひき肉がポロポロになってきたら大根の葉を入れ、塩少々ふり、そこに★を全て入れ、さらに炒め、ごま油を入れて、汁気が無くなるまで炒め、最後に鰹節を混ぜ合わせたら出来上がり♪
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- 料理名
- ひき肉のそぼろ
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