簡単すぎる蒸し野菜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   葉物野菜はざく切り。
   にんじんは火が通りやすいように薄く切ります。

2. 2

   大根おろしを作っておきます。
   大根の皮は、ごま油で炒めて酒と醤油で味付けし、キンピラにして常備菜に。

3. 3

   フライパンに野菜を並べ上に豚ばら肉を広げます。
   油はひきません。
   水大さじ１杯程度を入れて中火で５分。
   ふたはしません。

4. 4

   豚肉に火が通って白っぽくなってきたら
   豚肉だけ裏返します。
   野菜が焦げそうだったら火を弱めます。
   ２分くらい。

5. 5

   豚肉に火が通ったら
   皿に盛り付けて、できあがり。
   大根おろしにポン酢をかけたタレをつけていただきます。