急場しのぎのお弁当／冷凍品が役に立つ！ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
ニンジン・ピーマン・タマネギはざく切り。
薄くごま油を引いて、野菜を炒める。野菜にだいたい火が通ったら肉団子を入れてさらに炒める。
軽く塩・胡椒し、いったん火を止める。
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2
ケチャップ・酢・ダイエットシュガー・白だし、好みによっては水少々いれ、餡の下地を作る。
↑私の場合、このソース原型に片栗粉を入れてしまいます。(水溶き片栗粉で味が薄まるのが嫌) -
3
[1]にふたたび火をつけ、[2]のソース原型を入れる。
とろみがついたら火を止めてでき上がり。
とろみが強すぎる場合、水、酢、好みでどちらを足してもOKです。
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4
おにぎりは、カリカリ梅とおかかふりかけのコラボにしました。
その他のおかずは、
カボチャ煮・タケノコ土佐煮です。
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- カテゴリ
- かわいいおかず
- 料理名
- とり肉団子の甘酢炒め
tuhatkauno
思春期少女を抱える高齢母です。
未だに好きな食べ物もなく何でも食べてしまう娘とカロリー制限のある家族を抱え、野菜を多めに使った低カロリー食を心がけています。我が家の料理の基本は『つゆの素』と『ダイエットシュガー』。使用している糖分はほとんどがダイエットシュガーです。煮込み料理には向かないと思われているようですが、来客に出しても問題ありません。利用価値が大きい調味料だと思います。
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