生姜みぞれ餡かけ丼 レシピ・作り方
材料（１人分）
- ご飯 １人前
- 生姜（すりおろしたもの） 大さじ１
- 大根 ５センチぐらい
- 水 カップ１
- 片栗粉 小さじ１
- 麺つゆ（濃縮タイプ） 適量
作り方
- 1 生姜と大根は皮を剥いてすりおろす。
- 2 小さめの鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら火を弱めてすりおろした大根を入れる。アクが出たら取り除き、再び沸騰するまで温める。
- 3 麺つゆを規定量より少なめに入れ、片栗粉小さじ１を少量の水で溶いて加え、とろみが出るまで加熱する。
- 4 器にご飯を盛り、上から３の餡をかけて、すりおろした生姜をのせる。
- 5 生姜を餡に溶かし込むような感じでよく混ぜて食べる。
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