おつまみ１００　41）サバ生利節の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ２０cm程度であまり大きくありません。包丁で切りそろえるより手で裂いたほうが趣があります。

2. 2

   材料をすべて鍋に並べたら★印の調味料を混ぜ合わせ、最初は強火で沸騰したらアクを取り弱火にします。落とし蓋をしたほうが火の通りが良くなります。

3. 3

   食べる分だけ鉢に盛ります。