ローカロリーおかず。お弁当の隙間埋めにも便利 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シラタキをザルに揚げ水気を切る。
   まな板の上で細かくすると回収が厄介なので、ザルに入れたままキッチンばさみでざくざく切る。

2. 2

   油揚げは油抜きした後、細切りにします。
   ごま油を引いたフライパンが温まったら、シラタキ投入。

3. 3

   おおよそ炒まったところに、つゆの素・日本酒・液体だし・ダイエットシュガーを入れ、味をつける。油揚げは調味料を入れた後でいいです。

4. 4

   シラタキの味は確認しづらいので、油揚げを試食。この段階で味の調整をします。
   グツグツ煮込んで、煮汁が無くなったら火を止めます。

5. 5

   火を止めたら白ごまを振りかけ、全体と混ぜ合わせます。常備菜なので、タッパーに入れて冷ます。

6. 6

   食卓に出す際は、盛りつけの最後に青のりをかけて完成です。