作るのも食べるのも簡単❤️レアチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジッパー付き袋にクラッカーを入れて、麺棒で軽く叩きながら砕きます。

   

2. 2 バターを加えて全体的に揉みます。

   

3. 3 80ml容量入るカップの底にに、2をスプーンなどで入れていきます。

   

4. 4 麺棒にラップをして、3を底に押し付ける様に、上からトントンします。

   

5. 5 水に粉ゼラチンを振り入れて、ふやかしておきます。

   

6. 6 生クリームに砂糖を加えて、8割程度の固さにホイップします。

   

7. 7 ヨーグルトを加えて混ぜます。

   

8. 8 更に、室温に戻したクリームチーズを加えて混ぜます。

   

9. 9 レモン汁を加えて混ぜます。

   

10. 10 全体が均一になるよう混ぜます。

    

11. 11 ふやかしておいたゼラチンを電子レンジで1分加熱して混ぜ溶かします。

    

12. 12 ボールにゼラチン液を加えて、しっかり混ぜたら、生地の出来上がり。

    

13. 13 カップにブルーベリージャムを加えます。
    この時、透明な器なら、側面から、ブルーベリージャムが見えるようにすると美しいです。

    

14. 14 生地をカップに注いでいきます。
    冷蔵庫で1時間以上、冷やし固めたら出来上がり。

    

15. 15 お好みで、ブルーベリーやミントなどをトッピングするとお洒落に仕上がります。