簡単手作りクリームシチュー レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
鶏もも肉は一口大に切る
玉ねぎは超荒いみじん切り
ニンニクは薄くスライス
ニンジンとエリンギは乱切り
ニンジンとエリンギはレンジで4分ぐらいチンして火を通しておく - 2 大きめの鍋にバターを入れ、弱火でニンニクを炒める。香りが立ったら、鶏もも肉、玉ねぎを追加し1分程度炒める。
-
3
さらに小麦粉大さじ４を鍋にふり入れ、鶏肉に火が通るまで弱火で炒める。小麦粉は焦がさないよう注意。
鶏肉に火が通ったら、牛乳を少しずつ鍋に加えかき混ぜる。（一気に入れちゃだめ！） -
4
牛乳を加えると全体がトロリとするので、水４００ｃｃ、固形スープ3個、レンチンしたニンジン＋エリンギを入れて少し煮込む。
塩コショウで味を調える。 - 5 シチューを煮込んでいる間に、パセリをみじん切りにし、火を止めてからシチューに入れて完成！
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材料さえあれば意外と簡単。
野菜は玉ねぎニンニク以外はお好きなものを＾＾