胸肉で簡単作り置き♪しっとり柔らか水晶鶏の梅肉和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉は余分な脂を取り除き一口大のそぎ切りにする。塩を振り片栗粉をまんべんなくまぶす。

2. 2

   沸騰したたっぷりの湯に①を入れて、湯がく程度に茹でる。肉に火が通ったら冷水にさらして水気を切る。

3. 3

   大葉は軸を取り除き、千切りにする。ボールに大葉、梅、ポン酢、すりごまを入れて混ぜる。そこに②を入れて混ぜる。全体的に味が馴染んだら完成。