6:6:3でブリ照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブリを計量します。計りの皿にラップするとラクです。今回は3切れで250gでした。

2. 2

   250gの6%、15gの醤油。
   6%、15gのみりん。
   3%、7.5gの砂糖、、、は8gにして計量し、合わせます。

3. 3

   サイズの合うフライパンにサラダ油を熱して、中火でブリを焼きます。
   表にする面を下に！

4. 4

   2分でこんな感じ。フライ返しで返します。

5. 5

   返してからも2分ほど焼いて、

6. 6

   合わせておいた6:6:3のタレをからめます。

7. 7

   1分ほどでひっくり返して出来上がり。

8. 8

   お皿に盛り付けて完成です。