白菜大量消費♪簡単作りおき♪ツナ缶と野菜の旨煮 レシピ・作り方
材料（4〜6人分）
- 白菜
- 1/4個
- 人参
- 5cm
- 大根
- 5cm
- ツナ缶
- オイル漬け、１個
- ●鰹節
- ひとつかみ
- ●水
- 150cc
- ●本だし顆粒
- 大1
- ●酒、みりん
- 各大2
- ●醤油
- 小２
- ●おろし生姜
- 小２
作り方
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- 1
- 白菜はざく切り、大根と人参は2mm厚さのイチョウ切りにする。
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- 2
- 深めの鍋に●ツナ缶(汁ごと)、人参、大根を入れて蓋をして煮詰める。煮立ったら弱めの中火で２分くらい煮る。そこへ白菜の芯、葉の部分の順に入れて、蓋をして途中数回混ぜながら3〜５分煮る
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- 3
- 火を止めて軽く混ぜたら、再度蓋をして、１０分以上蒸らす。
全体的に味が馴染んだら完成。