鮭の塩麹焼き レシピ・作り方

作り方

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2. 2

   鮭の水気を取ってから、塩麹を塗りたくります。
   辛口を使う場合は、調節してね。塩気がつきすぎるかもです。袋などに入れておくと楽です。

3. 3

   冷蔵庫でしばらく寝かせてね。半日も置けば大丈夫だと思います。
   漬け時間で多少変わるかもしれません。

4. 4

   あとは、オーブングリルで両面焼けば完成です。