絶妙な焼き加減！牛レアステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉を冷蔵庫から出して、1時間ほど置いて常温に戻す。

2. 2

   牛肉に塩、胡椒を振る。

3. 3

   鉄フライパンを煙が出るまで熱する。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルをしき、強火で牛肉を1分、その後弱火にしてさらに1分焼く。

5. 5

   牛肉を裏返して、強火に戻し、さらに１分焼く

6. 6

   牛肉をフライパンから取り出し、アルミホイルに包んで２分寝かせる。

7. 7

   カットしたら完成。