梅干し&刻み昆布♡炊き込みピンク飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は洗って炊飯器の内釜にセットする。水加減は普通炊きの要領（少な目）で入れておく。

2. 2

   蓮根はピーラーで皮を剥き、厚さが１～２ｍｍのいちょう切りにする。水につけて灰汁を取る。

3. 3

   梅干しは種を取り、包丁でたたいてペースト状にする。

4. 4

   作り方１の内釜に梅干し、水切りした蓮根、刻み昆布、酒をいれてセットする。普通炊きする。
   炊き上がったら、みじん切りした大葉を混ぜ込み盛り付ける。