新じゃが！味噌ポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新じゃがを軽く洗い、一口大に切り、水にさらす。

2. 2

   ケール1枚を2〜3等分にする。

3. 3

   ①の新じゃがの水を捨て、蒸す。(電子レンジでも可能ですが、その場合500W5分程度)

4. 4

   新じゃがが柔らかくなったら、ケールと新じゃがを片栗粉をまぶす。
   その際に、揚げ油を鍋に入れ、170〜180度に温める。

5. 5

   材料を揚げる。
   揚げ終わったら、フライパンに★の調味料を入れ温め、そこに揚げたものを入れ、からませる。

6. 6

   器に盛り、炒りごまを散らし出来上がり。