漬けてチンで簡単♪豚ヒレ肉のニンニク醤油蒸し レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚ヒレブロック肉
- 250g
- 醤油
- 大２
- 片栗粉
- 小1/2
- 酒、みりん
- 各大１
- おろしニンニク、おろし生姜、砂糖
- 各大1/2
作り方
-
- 1
- 肉は所々にフォークをさす。ポリ袋に肉以外の材料を入れて袋の上から揉むように混ぜる。そこに肉を入れて同様に軽く混ぜたら、口を閉じて冷蔵庫で３０分以上寝かせる。
-
- 2
- 耐熱皿につけ汁ごと入れて、ふんわりラップしてレンジで３分加熱する。肉を裏返して再度ラップしてレンジで３分加熱する。そのまま粗熱が取れるまで蒸らしたら完成。
おいしくなるコツ
肉にフォークを刺すことで、味が染みやすく、火の通りも良くなります。
きっかけ
ある物で簡単に美味しくヘルシーに