おせちリメイク☆焼き鯛で鯛めし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯛の身を骨から取り出してほぐします。
   鍋に水を入れ(500cc〜)沸騰したら鯛の骨を入れ、中火で10分ほど煮て骨をこして、粗熱を取ります。

2. 2

   米は洗いざるにあけます。

3. 3

   炊飯窯に、米、○、を入れ2合の目盛りまで鯛の出汁をいれます。
   昆布を入れて炊飯します。

4. 4

   炊き上がると、鯛の身を入れ，10分ほど蒸らします。

5. 5

   昆布を取り出し、混ぜ合わせ、器に盛り付け、出来上がり。