椎茸で旨味アップ♪カロリーオフ！簡単塩つくね レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鳥ひき肉
- 300g
- 椎茸
- ２個
- 塩コショウ
- 少々
- おろし生姜
- 大１/２
- 酒
- 大１
- 薄力粉
- 小１
- 醤油
- 小１～２
作り方
-
- 1
- 椎茸は軸を切り落として、みじん切りにする。ポリ袋に醤油以外の材料を入れて、袋の上から揉むように均一になるまで混ぜる。混ざったら適量を手に取り丸める。
-
- 2
- フライパンに油をひき、①を並べて蓋をして中火で両面蒸し焼きにする。こんがり焼き色がついて、中まで火が通ったら、蓋をとり、醤油を回し入れてさっと絡める。全体的に味が馴染んだら完成！
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