レモンゼリー レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 白ワイン 150ml
- 水 180ml
- レモン果汁 30ml
- 砂糖 60g
- 板ゼラチン 10g
- レモンスライス 10枚
- ミント お好みの量
- ■使用した器具
- 15cmリング型 1台
作り方
-
1
＜下準備＞
・板ゼラチンは分量外の水でふやかします
・型を水で濡らし、レモンスライスを並べておきます
-
2
鍋に白ワイン、水、レモン果汁、砂糖を入れて沸かします
-
3
沸騰したら火を止めて、水気を切った板ゼラチンを加えて混ぜながら溶かします
-
4
粗熱を取り、ややとろみがつくようになったら、リング型に静かに注ぎ入れます
冷やし固めて、お皿に移してミントを飾れば完成です
関連情報
- 料理名
- ゼリー
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