作り置きしておくにら餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは葉を１枚ずつ外し、中央の硬い芯部分は取り除く。たっぷりのお湯で茹でる。
   柔らかくなったら湯切りして流水で冷まし、水気を切る。
   みじん切りにしたうえ、かたく絞っておく。

2. 2

   ニラはみじん切りにする。豚ひき肉、ニラ、キャベツ, おろしニンニク、おろし生姜、顆粒中華だし、塩、胡椒、醤油をいれる。

3. 3

   スプーンで練るようにかき混ぜる。
   豚肉が白くなり粘りが少し出てくるまで混ぜる。

4. 4

   餃子の皮に大さじ１位ずつ餃子の餡を乗せて包む。皮の縁には指先で水をつけて圧着するように閉じる。
   フライパンにごま油を熱し餃子をすぐ焼く。（包んで時間をおくと皮が湿気って伸びNG×）

5. 5

   ※作り置きする場合は、皮に包んだら
   冷凍対応の食品保存袋に間隔を離して並べ、すぐに冷凍庫で凍らせて保存。（10日位で食べきる）
   食べるときは、凍ったまま焼き始めてください。