ハートが可愛い❤️ブルーベリーパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 強力粉、砂糖、塩、バター、ブルーベリージャム、ドライイースト、40℃に温めた水を加えてこねます。

   

2. 2 艶が出るまでしっかりこねたら丸めて、40℃30分一次発酵します。

   

3. 3 8分割します。

   

4. 4 丸め直してベンチタイム15分おきます。

   

5. 5 12cmくらいの楕円にのばしてブルーベリーソースを薄くのばします。

   

6. 6 ブルーベリーソースを巻き込むようにし、つなぎ目をとじます。

   

7. 7 2つに折ります。

   

8. 8 スケッパーで折り目の外側を縦に1cm残して切り込みを入れます。

   

9. 9 断面を開き、ハート形にします。
   40℃30分二次発酵します。

   

10. 10 200℃のオーブンで12分程度焼きます。

    

11. 11 出来上がり。
    
    作り方の動画はこちら
    
    https://vt.tiktok.com/ZSJf42cJW/