ワインに合う〜胡桃と南瓜のおつまみ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
胡桃は粗く刻み、フライパンで乾煎りする。（弱火）
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2
南瓜は種とワタを取り除く。皮を所々剥き、2㎝位の角切りにする。
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3
南瓜を茹でて、中まで柔らかくなったら湯切りする。こふきいもを作る要領で、南瓜を空の鍋に戻し、中火の上で水分を飛ばす。鍋をふり南瓜の角が少し崩れ、粉を吹いた感じにする。
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4
作り方3に胡桃、マヨネーズ、水切りヨーグルトを加えて南瓜を潰さぬように混ぜる。他の茹で野菜も小さく切りここで混ぜる。塩、胡椒で調味し、お好み量でシナモンパウダーを混ぜる。
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- ワインに合うおつまみかぼちゃ
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やなママ☆2021/09/16 17:10
畑から届いたかぼちゃが廊下にゴロゴロ転がってます(笑)家族２人だと一個切っても中々使いきれないけどコレを沢山作って作り置きにしたいです♡ワイン飲みすぎ注意だわw
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