そら豆と鶏のケチャップごはん（炊飯器利用） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉葱は粗いみじん切りにする。
   鶏肉は、筋と皮を取り除き2cm位に小さくカットする。
   そら豆は外の殻から出し、中の粒の薄皮をむく。

2. 2

   フライパンにオリーブ油を熱し、弱火で鶏肉とドライガーリックを炒める。色が白く変わってきたら玉葱を加え、塩、胡椒をしっかりする。お好みでドライイタリアンハーブを足してもよい。

3. 3

   炊飯器の内釜に研いだ米と水を入れる。水加減は、普通炊きよりも20cc位少な目にする。

4. 4

   内釜に作り方２を加え、そら豆をのせる。
   塩、胡椒をし、ケチャップをまわしかける。（混ぜなくてよい）
   炊飯器の普通炊きコースで運転する。炊けたらすぐに蓋を開けて裏打ちし水分を飛ばす。

5. 5

   皿に盛り付けて、小口切りした小葱を散らす。