ベーコンと南瓜のスープ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
玉葱とベーコンは粗みじんぎりにする。
南瓜は厚さ5ｍｍくらいにスライスしてから、皮をところどころ剥いて２ｃｍくらいに切る。
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2
鍋にオリーブ油とベーコンをいれて弱火を点ける。ベーコンから脂を出し、そこへ玉葱をいれて焦がさぬように炒めながら塩・胡椒する。
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3
玉葱が少し色づきだしたら南瓜を加えて炒める。
水を加えて火を中火に強める。
水が沸いたら黄色い泡が沢山出てくるので、泡ごと灰汁をすくって捨てる。
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4
弱火に落として、コンソメキューブ、塩・胡椒をし南瓜が柔らかくなるまでコトコト煮る。
イタリアンパセリをみじん切りにし、器に盛りつけたスープにふりかける。
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ひよこピッピ2021/11/20 10:18
ベーコンと玉ねぎ
焦がさぬよう
じっくり炒めるのが
いんですね
とっても美味しく
いただきました✨
素敵レシピありがとう
ございます(*´꒳`*)
レシピへのコメント
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ベーコン+玉葱+南瓜の組み合わせは花まる〜♪