あっさり、ヘルシー！鳥しゃぶサラダ❗️ レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- レタス、水菜、きゅうりを適当な大きさに切りお皿に盛り付けます。
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- 2
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- 鳥むね肉を薄切りにして素早く熱湯にくぐらせます。
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- 3
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- 2を流水で冷やします。
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- 4
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- マヨネーズとポン酢をよく混ぜます。
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- 5
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- 1の上に3とミニトマトをのせて4をかけたら完成です。
おいしくなるコツ
肉を熱湯にくぐらせる時はなるべく素早くしてください。長い時間つけたら肉がかたくなります。また、肉は1枚ずつくぐらせてください。何枚もいれたら温度が下がり素早く火が通らなくなります。
きっかけ
蒸し鶏に飽きたのでしゃぶしゃぶにしてみました。