甘い薩摩芋と白菜の味噌汁 レシピ・作り方
材料（4〜5人分）
作り方
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1
薩摩芋は皮をピーラーでむき、厚さが5～7mm位で輪切りする。水に浸けて灰汁を出す。
白菜は短冊切りにする。
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2
薩摩芋は灰汁ぬき水を捨て、流水下で洗う。
鍋に新しい水と薩摩芋を入れて炊く。沸いてきたら白菜の白く硬い部分を加える。
弱火に落として顆粒だしをふり、芋に火を通す。
- 3 白菜の緑葉部分を入れたら、すぐ消火して食べるまで置いておく。(余熱で火を通す)
-
4
食べる前に再加熱し、沸いたら火を消してから味噌をとく。
盛り付ける。
斜め切りした長ねぎを椀に浮かべる。
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やなママ☆2021/01/13 22:45
自分では思いつかない組み合わせのお味噌汁です！具沢山でお腹も満足❤️ご馳走様でした❤️初詣に行けなかったので昨日お守りを神社に返しに行ったらガラガラでした。
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