蟹のあんかけご飯　〜ブロッコリーと卵入り〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーを1口大に切る。（茎部分も）

2. 2

   フライパンにゴマ油をしき、溶き卵を炒めて柔らかめのスクランブルエッグを作り、一旦お皿にあける。

3. 3

   1のフライパンに水を入れ沸騰したら、ブロッコリーを入れる。少ししたら弱火にし、ブロッコリーが柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   4のフライパンに塩と卵と蟹缶を汁ごと入れて弱火で煮る。（身が大きいものは手でちぎりながら入れる。骨があれば除く）

5. 5

   最後に水溶き片栗粉を回し入れ煮てとろみがついたら火を止める。

6. 6

   お皿にご飯を盛り、その上に餡掛けをかければ完成です(*^^*)